100g gạo lứt bao nhiêu calo - Bí quyết giảm cân hiệu quả với bột gạo lứt

Bột gạo lứt nổi tiếng với khả năng giúp giảm cân và giữ eo. Vậy khi sử dụng, có bao giờ bạn tìm hiểu bột gạo lứt bao nhiêu calo cũng như nên dùng bao nhiêu là đủ?

Trong bài viết này, Bowtie sẽ giúp bạn xác định 100g bột gạo lứt bao nhiêu calo, những lợi ích của bột gạo lứt cũng như cách sử dụng để giảm cân hiệu quả. Bạn đừng bỏ qua nhé!

I. 100g bột gạo lứt bao nhiêu calo?

Bột gạo lứt là sản phẩm có được từ việc xay nhuyễn gạo lứt thành bột mịn. Vì gạo lứt vẫn còn cám, nội nhũ và mầm nên từ lâu đã được xem là một loại ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. 

Vậy trong 100g bột gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), cứ 100 gam bột gạo lứt thì chứa khoảng 350 calo. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng của 100g bột gạo lứt cũng rất đa dạng, cụ thể như sau:

Protein: 7,5 gam

Chất béo: 2,5 gam

Carbohydrate: 77,5 gam

Chất xơ: 5 gam

Sắt: 1,8mg

Natri: 12mg

Kali: 289mg

Magie: 112mg 

II. Ăn hoặc uống bột gạo lứt có giảm cân không?

Ăn hoặc uống bột gạo lứt có thể giảm cân. Về cơ bản, lượng calo trong 100g bột gạo lứt không thấp hơn nhiều so với bột gạo trắng bình thường (khoảng 366 calo trong 100g). Tuy nhiên, bột gạo lứt vẫn nằm trong danh sách các loại thực phẩm giúp giảm cân vì thành phần chứa nhiều chất xơ có lợi.

Cụ thể, chất xơ trong bột gạo lứt có thể làm giảm tốc độ tiêu hóa, giúp cơ thể duy trì mức năng lượng bền vững cũng như ổn định lượng đường trong máu. Theo đó, bột gạo lứt giúp bạn no lâu cũng như giảm cảm giác đói. Như vậy đồng nghĩa với việc bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn. Thêm vào đó, việc thay thế gạo trắng bằng gạo lứt cũng được cho là có thể giúp giảm mỡ ở vùng bụng.

Theo một phân tích từ 12 nghiên cứu quan sát trên 136.000 người và 9 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng trên 973 người cho thấy, nguy cơ tăng cân sẽ thấp hơn ở những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lứt và bột gạo lứt. Trong một nghiên cứu khác, 40 phụ nữ thừa cân ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong 6 tuần liên tiếp đã giảm đáng kể cân nặng và kích thước vòng 2 so với những người ăn cùng lượng gạo trắng.

Vì vậy, có thể nói, việc ăn hoặc uống bột gạo lứt thay gạo trắng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. 

III. Ăn bột gạo lứt mang lại những tác dụng gì khác cho sức khỏe?

Ngoài hỗ trợ giảm cân, bột gạo lứt còn chứa nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Bên dưới là một vài lợi ích mà bột gạo lứt có thể mang lại:

- Lựa chọn thay thế cho người không dung nạp gluten

- Kiểm soát mức cholesterol

- Tốt cho tim mạch

- Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

- Cung cấp chất chống oxy hóa

IV. Bột gạo lứt - cách sử dụng để giảm cân hiệu quả

Để giảm cân hiệu quả, điều quan trọng bạn cần nhớ là tính toán lượng bột gạo lứt sử dụng sao cho phù hợp. Theo đó, tổng lượng calo tiêu thụ của bạn chỉ nên rơi vào khoảng 1500 – 2000 calo mỗi ngày. 

Khi đã biết trong 100g bột gạo lứt chứa bao nhiêu calo, bạn có thể dễ dàng tính toán được lượng bột tiêu thụ sao cho phù hợp với kế hoạch ăn uống tổng thể của mình. Để bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn uống, bạn có thể thử một số cách đơn giản sau đây:

Cách pha nước từ bột gạo lứt

Uống nước bột gạo lứt mỗi ngày sẽ giúp bạn có được sức khỏe tốt và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo đó, để pha nước bột gạo lứt, bạn cho 3 muỗng cà phê bột gạo lứt vào khoảng 200 – 300ml nước sôi, chờ trong 10 phút rồi uống. Tùy vào việc thích uống loãng hay đặc mà bạn có thể giảm hoặc tăng lượng nước sôi. Tuy nhiên, bạn nên pha loãng để dễ uống hơn nhé.

Cách pha nước từ bột gạo lứt rang và mè đen

Mè đen cũng được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bạn có thể pha nước từ bột gạo lứt rang với mè đen để có hiệu quả giảm cân tốt hơn. 

Cách làm bánh rán từ bột gạo lứt

Ngoài dùng pha nước, bạn cũng có thể sử dụng bột gạo lứt để làm bánh rán. Theo đó, bạn chuẩn bị 1,5 chén bột gạo lứt, 3,5 muỗng cà phê bột nở, 5/4 cốc sữa, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng và 1/2 muỗng cà phê quế.

Tham khảo bài viết tại: Bowtie Việt Nam