11 lợi ích bất ngờ của bí ngòi. Bí ngòi bao nhiêu calo

Về cơ bản, bí ngòi rất giàu dinh dưỡng nhưng chứa ít calo, giúp mang đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe nhưng lại ít gây tăng cân. Để bổ sung loại thực phẩm bổ dưỡng này vào chế độ ăn uống, nhiều người tự hỏi cụ thể thì 100g bí ngòi chứa bao nhiêu calo.

Nếu bạn cũng có thắc mắc tương tự, vậy hãy cùng Bowtie tìm hiểu ngay trong bài viết được chia sẻ dưới đây. Bowtie sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi “100g bí ngòi bao nhiêu calo?” cũng như “Ăn nhiều bí ngòi có tốt không? Bí ngòi mang đến những lợi ích nào cho sức khỏe?”.

I. 100g bí ngòi bao nhiêu calo?

Bí ngòi là loại bí cực giàu dinh dưỡng có xuất xứ từ các nước châu Mỹ. Hiện nay, loại bí này đã trở nên khá phổ biến ở Việt Nam và thường được nhiều người lựa chọn để thêm vào chế độ ăn uống, đặc biệt là những người đang có nhu cầu giảm cân.

Vậy trong 100g bí ngòi chứa bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, lượng calo trong 100g bí ngòi sống, có cả vỏ là khoảng 17 calo. Bên cạnh việc chứa ít calo, bí ngòi còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng của 100g bí ngòi là: 

- Protein: 1,21g

- Carbohydrate: 3,11g

- Chất béo: 0,32g

- Chất xơ: 1g

- Canxi: 16mg

- Sắt: 0,37mg

- Magie: 18mg

- Phốt-pho: 38mg

- Kali: 261mg

- Natri: 8mg

- Kẽm: 0,32mg

- Vitamin C: 17,9mg

- Vitamin B6: 0,163mg

- Vitamin A: 10 µg

- Vitamin K: 4,3µg

II. 11 lợi ích của bí ngòi. Ăn nhiều bí ngòi có tốt không?

Ăn nhiều bí ngòi rất có lợi cho sức khỏe bởi loại rau củ này có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Dưới đây là 11 lợi ích mà bí ngòi có thể mang lại cho sức khỏe của bạn:

1. Cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Như đã đề cập ở trên, bí ngòi có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, trong đó có thể kể đến là nước, chất xơ, vitamin A, vitamin C và kali. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng chứa một lượng nhỏ sắt, can-xi, kẽm và một số vitamin B. 

2. Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào

Ngoài các chất dinh dưỡng kể trên, bí ngòi cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa rất dồi dào. Trong số đó, nổi bật nhất là các carotenoid như lutein, beta-carotene, zeaxanthin… Đây đều là những hợp chất thực vật có lợi, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do gây hại. Đặc biệt, theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng chất chống oxy hóa trong bí ngòi vàng thường cao hơn một chút so với bí ngòi xanh.

3. Hỗ trợ giảm cân

Khi biết được bí ngòi chứa bao nhiêu calo thì chắc hẳn bạn cũng hiểu lý do vì sao loại thực phẩm này lại hỗ trợ giảm cân rồi đúng không. Bên cạnh việc cung cấp ít calo, hàm lượng nước và chất xơ dồi dào trong bí ngòi cũng giúp bạn no lâu hơn, làm giảm cơn đói và cảm giác thèm ăn.

4. Cải thiện tiêu hóa

Bí ngòi chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Theo đó, chất xơ không hòa tan sẽ bổ sung khối lượng cho phân và giúp phân di chuyển qua ruột dễ dàng hơn, từ đó ngăn ngừa táo bón. Còn với chất xơ hòa tan, chúng sẽ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột. 

5. Làm giảm lượng đường trong máu

Bí ngòi rất giàu vitamin B6. Một số nghiên cứu cho thấy, loại vitamin này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Không những vậy, vitamin B6 còn đóng vai trò bảo vệ cơ thể chống lại bệnh đái tháo đường. 

Bên cạnh đó, bí ngòi cũng chứa rất ít carbohydrate. Việc bổ sung loại rau củ này vào chế độ ăn sẽ giúp làm giảm lượng carbohydrate tiêu thụ, từ đó giảm đáng kể lượng đường trong máu và insulin. Cả hai yếu tố này đều giúp ổn định đường huyết và giảm nhu cầu dùng thuốc ở người bệnh đái tháo đường type 2.

6. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy, bí ngòi chứa nhiều pectin, một chất xơ có thể làm giảm mức LDL – cholesterol xấu trong cơ thể một cách hiệu quả và cải thiện sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, kali từ bí ngòi cũng là một khoáng chất có thể làm giãn mạch máu, từ đó làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

7. Củng cố thị lực

Bí ngòi là loại rau củ rất giàu vitamin C và beta-caroten. Cả hai chất này đều rất quan trọng đối với sức khỏe và chức năng của đôi mắt. Các chất chống oxy hóa zeaxanthin và lutein trong bí ngòi cũng có thể góp phần cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác.

8. Giúp xương và răng chắc khỏe

Nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin K, magie và folate trong bí ngòi có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe xương và răng. Thiếu magie có liên quan đến việc tăng nguy cơ loãng xương. Lượng magie trong bí ngòi có thể giúp bạn đảm bảo xương luôn chắc khỏe, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa gãy xương. Còn folate giúp giải độc homocysteine – một loại axit amin có thể gây viêm và tăng nguy cơ gãy xương. 

9. Làm chậm quá trình lão hóa

Lão hóa là kết quả của quá trình thoái hóa tế bào do các gốc tự do, viêm nhiễm và căng thẳng gây ra. Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm có thể ngăn ngừa tế bào thoái hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Một tin vui là bí ngòi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật giúp chống viêm, từ đó có thể làm chậm các dấu hiệu lão hóa một cách hiệu quả.

10. Tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt

Nghiên cứu trên động vật cho thấy, một số chất chiết xuất từ hạt bí ngòi có thể giúp hạn chế phì đại tuyến tiền liệt. Đây là một tình trạng thường gây các vấn đề về tiết niệu và tình dục ở nam giới lớn tuổi. 

11. Cải thiện chức năng của tuyến giáp và tuyến thượng thận

Tuyến giáp và tuyến thượng thận đều là các tuyến quan trọng trong cơ thể giúp kiểm soát quá trình trao đổi chất và nhiều hoạt động chức năng khác. Vitamin C và polyphenol có trong bí ngòi, đặc biệt là trong vỏ bí sẽ giúp cải thiện chức năng và hỗ trợ sức khỏe của cả hai tuyến này. 

Tham khảo bài viết tại: Bảo hiểm sức khỏe Bowtie